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Bei Filii entsteht unser natives Olivenöl extra aus einer tief verwurzelten Leidenschaft, die Familientraditionen bewahrt und von Generation zu Generation weitergibt. Unsere drei Linien – Verde, Bianca und Rossa –…
Italienisches Olivenöl extra vergine gilt weltweit als eines der beliebtesten Symbole für „Made in Italy“. Es wird aufgrund seiner hervorragenden Qualität, seiner ernährungsphysiologischen Eigenschaften und seines unverkennbaren Aromas geschätzt. Von…
Das Beschneiden von Olivenbäumen ist eine grundlegende Maßnahme, um eine gute Olivenernte zu gewährleisten und die Gesundheit der Bäume zu erhalten. Nach dem Schnitt bleibt jedoch oft eine große Menge…
Extra natives Olivenöl ist eine Zutat, die in der Vorratskammer eines jeden Kochliebhabers nicht fehlen darf. Dank seiner Fülle an Nährstoffen und seines intensiven, facettenreichen Geschmacks ist es der ideale…
Der Säuregehalt ist ein wesentlicher Parameter bei der Beurteilung der Qualität von Olivenöl, insbesondere von nativem Olivenöl extra. Technisch gesehen handelt es sich um einen Wert, der den Gehalt an…
Die Olivenmahlung stellt einen der empfindlichsten und grundlegendsten Schritte in der Produktion von nativem Olivenöl extra dar – eine Tradition, die altes Fachwissen mit der Präzision moderner Technologie vereint. Dieser…
Extra natives Olivenöl (EVO) ist nicht alles gleich: Jeder von uns hat wahrscheinlich bemerkt, dass jede Flasche sehr unterschiedliche Aromen und Geschmacksnoten aufweisen kann. Diese Vielfalt hängt weitgehend von der…
Das native Olivenöl extra – allgemein als „EVO“ bezeichnet – hat Wurzeln, die bis in die früheste Geschichte der Mittelmeerkulturen zurückreichen. Bereits vor 6.000 Jahren wurde im Gebiet des Fruchtbaren…
Biologisches natives Olivenöl extra ist nicht nur ein Grundpfeiler der mediterranen Ernährung, sondern auch ein wertvoller Verbündeter für Körperpflege und Schönheit. Aufgrund seines charakteristischen goldenen Farbtons und seines Gehalts an…
Olivenöl ist ein Grundpfeiler der mediterranen Ernährung und wird seit Langem für seine positiven Auswirkungen auf die Gesundheit geschätzt. Neben seiner herzschützenden Wirkung zeichnet es sich durch die Fähigkeit aus,…
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Das native Olivenöl extra aus Tuscia-Oliven, 100% BIO, besteht aus einer feinen Selektion von Oliven der Sorten Frantoio, Leccino und Caninese. Das Olivenöl besticht durch seinen erdigen Charakter, versüßt von einem Hauch von floralen und mandelartigen Noten. Sein ausgewogener Geschmack erinnert an Mandeln und Artischocken. Im Abgang ist es kaum merklich bitter und hat eine leichte Schärfe.
