Der Olivenbaum: Ein zeitloses Symbol
Der Olivenbaum ist weit mehr als nur eine Pflanze – er ist ein Archetyp, ein Symbol, das über Jahrhunderte und Kulturen hinweg Bestand hat, tief in der Erde verwurzelt und…
Olivenhain in der Toskana im Morgenlicht
Olivenöl und Klimawandel
Natives Olivenöl extra ist einer der wertvollsten Schätze der italienischen Gastronomietradition und wird weltweit für seinen einzigartigen Geschmack und seine wertvollen Nährstoffe geschätzt. Sein Herstellungsprozess ist eng mit dem Boden,…
Die Unterschiede des Öls: Zwischen Toskana und Latium
Extra natives Olivenöl ist eines der kostbarsten Elemente des italienischen kulinarischen Erbes, und die Unterschiede zwischen toskanischem und latinum Olivenöl unterstreichen dessen Reichtum und Vielfalt. Die charakteristischen Merkmale dieser Öle…
Drei Nuancen des Geschmacks: Filii-EVO-Öl von der Erde auf den Tisch
Bei Filii entsteht unser natives Olivenöl extra aus einer tief verwurzelten Leidenschaft, die Familientraditionen bewahrt und von Generation zu Generation weitergibt. Unsere drei Linien – Verde, Bianca und Rossa –…
Export von italienischem Olivenöl extra vergine: Der Made-in-Italy-Schatz, der die internationalen Märkte erobert
Italienisches Olivenöl extra vergine gilt weltweit als eines der beliebtesten Symbole für „Made in Italy“. Es wird aufgrund seiner hervorragenden Qualität, seiner ernährungsphysiologischen Eigenschaften und seines unverkennbaren Aromas geschätzt. Von…
Wie man Olivenbaum-Schnittreste nutzt: Ideen und Vorteile
Das Beschneiden von Olivenbäumen ist eine grundlegende Maßnahme, um eine gute Olivenernte zu gewährleisten und die Gesundheit der Bäume zu erhalten. Nach dem Schnitt bleibt jedoch oft eine große Menge…
EXTRA NATIVES OLIVENÖL IN DER KÜCHE: VERWENDUNGSTIPPS UND GESCHMACKSKOMBINATIONEN
Extra natives Olivenöl ist eine Zutat, die in der Vorratskammer eines jeden Kochliebhabers nicht fehlen darf. Dank seiner Fülle an Nährstoffen und seines intensiven, facettenreichen Geschmacks ist es der ideale…
Der Säuregehalt von Olivenöl: Was er ist und warum er wichtig ist
Der Säuregehalt ist ein wesentlicher Parameter bei der Beurteilung der Qualität von Olivenöl, insbesondere von nativem Olivenöl extra. Technisch gesehen handelt es sich um einen Wert, der den Gehalt an…
Deutsche Übersetzung
Die Olivenmahlung stellt einen der empfindlichsten und grundlegendsten Schritte in der Produktion von nativem Olivenöl extra dar – eine Tradition, die altes Fachwissen mit der Präzision moderner Technologie vereint. Dieser…
Die verschiedenen Olivensorten und ihre Eigenschaften: Wie man das perfekte native Olivenöl extra wählt
Extra natives Olivenöl (EVO) ist nicht alles gleich: Jeder von uns hat wahrscheinlich bemerkt, dass jede Flasche sehr unterschiedliche Aromen und Geschmacksnoten aufweisen kann. Diese Vielfalt hängt weitgehend von der…
