Come si conserva l’olio extravergine di oliva
L’olio extravergine di oliva è un alimento vivo, ricco di nutrienti importanti che nel tempo si riducono a causa di naturali processi ossidativi che possono manifestarsi più rapidamente a causa…
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In molti ricorderanno il celebre spot pubblicitario degli anni ottanta in cui l’attore Nino Castelnuovo saltava la staccionata per promuovere la leggerezza e la digeribilità dell’olio Cuore, ottenuto dai semi…
L’olio extravergine di oliva viene percepito spesso come un semplice condimento o un “mezzo di cottura” al pari di qualsiasi altro grasso vegetale, senza riconoscere le proprietà sensoriali, nutrizionali e…
Il Regalo Perfetto per Natale: Tesori d’Olio e Coppia GourmetQuando il Natale si avvicina, la ricerca del regalo ideale può diventare una vera sfida. Come stupire i tuoi cari con…
La Filii Srl, con il suo impegno verso la sostenibilità e la qualità, ha fatto il suo debutto con grande entusiasmo alla Organic & Natural Expo Dubai 2024, un evento…
È ormai un dato di fatto: l’olio extravergine di oliva è sempre più caro. Soltanto nell’ultimo anno il mercato ha visto un notevole rialzo del prezzo del 100% italiano che…
Con le diverse sfumature che vanno dal verde intenso al giallo dorato, il colore dell’olio extravergine cattura e affascina lo sguardo del consumatore, prima ancora di offrire i suoi profumi…
L’olivo definisce da tempo immemore i confini dell'area mediterranea e la sua presenza caratterizza in maniera marcata il paesaggio di molte aree rurali italiane, in particolare del meridione.L’olivo è simbolo…
I prodotti etichettati come biologici sono identificati dal logo europeo che compare sulle confezioni: la foglia con dodici stelle bianche su sfondo verde. Ma per definire un “prodotto biologico” che…
L’olio extravergine di oliva, oltre a essere un ingrediente fondamentale della cucina, capace di valorizzare i profumi e i sapori dei piatti, viene riconosciuto come un alimento ricco di nutrienti…