Manciano: L’Olio Extravergine di Oliva Biologico che Celebra il Terroir della Maremma

Benvenuti alla nostra tenuta di Manciano, un gioiello della Maremma toscana, dove la tradizione olivicola si unisce alla ricchezza naturale del territorio per produrre un olio extravergine di oliva biologico di straordinaria qualità. La tenuta, estesa su circa 17 ettari, è caratterizzata da un paesaggio unico fatto di dolci pendii, che conferiscono alle nostre olive esposizioni e maturazioni differenti, esaltando le caratteristiche organolettiche del nostro olio.

Il terreno maremmano, noto per la sua fertilità e ricchezza minerale, gioca un ruolo fondamentale nella qualità delle nostre olive. In questa zona, il manto roccioso frantumato ha portato alla superficie strati normalmente molto più profondi, ricchi di minerali rari e preziosi. Questo particolare tipo di terreno contribuisce a dare alle olive coltivate qui un gusto distintivo, che rende il nostro olio unico nel suo genere.

Con un’altitudine di circa 200 metri sul livello del mare, la nostra tenuta ospita 5500 piante di olivo, tutte della varietà Leccino. La monocultivar Leccino, conosciuta per la sua resistenza e adattabilità, è particolarmente apprezzata per la produzione di un olio dal sapore delicato ma complesso, con note fruttate e leggermente erbacee, un amaro equilibrato e un piacevole retrogusto piccante. Il nostro impegno per l’agricoltura biologica si riflette in ogni fase della produzione, dal campo alla bottiglia, assicurando un olio extravergine di oliva che è al tempo stesso sano e rispettoso dell’ambiente.

La varietà di esposizioni offerte dai pendii della nostra tenuta permette di raccogliere le olive al momento ottimale di maturazione, preservando le caratteristiche organolettiche migliori di ciascun frutto. Questo, unito alla ricchezza minerale del terreno, conferisce al nostro olio un profilo unico e distintivo, che riflette appieno l’essenza del territorio maremmano.

Alla tenuta di Manciano, ogni dettaglio è curato con la massima attenzione per garantire un prodotto finale di eccellenza. Lavoriamo con passione per mantenere vive le tradizioni olivicole della Maremma, utilizzando metodi di coltivazione biologica che rispettano l’ambiente e valorizzano le risorse naturali del nostro territorio.

Scopri di più sulla nostra tenuta e lasciati conquistare dal sapore autentico e ricco del nostro olio extravergine di oliva biologico, frutto della terra maremma e del nostro impegno per la qualità e la sostenibilità. Scegliere il nostro olio significa portare in tavola un prodotto genuino, che racchiude in sé tutta la tradizione e la passione della nostra terra.