Manciano: L’Olio Extravergine di Oliva Biologico che Celebra il Terroir della Maremma

Benvenuti nella nostra Tenuta di Manciano, un gioiello della Maremma Toscana, dove il progetto aziendale si è ampliato con l’acquisto di 17 ettari di un oliveto storico e di alto valore paesaggistico che abbiamo recuperato per la produzione di un eccellente olio extravergine di oliva.

Il terreno maremmano, noto per la sua fertilità e ricchezza minerale, gioca un ruolo fondamentale nella qualità delle nostre olive. In questa zona, il manto roccioso frantumato ha portato alla superficie strati normalmente molto più profondi, ricchi di minerali rari e preziosi.
Con un’altitudine di circa 200 metri sul livello del mare, la nostra tenuta ospita 5500 piante di olivo, in gran parte di varietà Leccino, conosciuta per la sua resistenza e adattabilità e particolarmente apprezzata per la produzione di un olio dal sapore delicato, con note floreali e mandorlate.
Lavoriamo con passione per mantenere vive le tradizioni olivicole della Maremma, utilizzando metodi di coltivazione biologica che rispettano l’ambiente e valorizzano le risorse naturali del territorio.