L’Eccellenza Biologica di Canino

La nostra tenuta di Canino rappresenta un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione nella coltivazione degli ulivi, situata in una delle aree più rinomate della Tuscia per la produzione di olio extravergine di oliva. Qui, su un totale di 4,5 ettari, coltiviamo uliveti dedicati a due delle cultivar più apprezzate della zona: Canino e Maurino. Il nostro impegno per l’agricoltura biologica si riflette in ogni fase del processo produttivo, garantendo un prodotto finale di qualità superiore, genuino e rispettoso dell’ambiente.

La tenuta si estende su due terreni distinti. Il primo, denominato CAN1, ospita 303 piante distribuite su una superficie di 1,7 ettari. In questa oliveta, coltiviamo due monocultivar: Canino e Maurino. Entrambe le varietà sono note per la loro straordinaria capacità di adattamento al territorio e per il loro contributo alla creazione di un olio dal sapore fruttato e armonico, con note piccanti e amare ben bilanciate. L’intera produzione è certificata biologica, il che assicura che ogni fase del processo, dalla coltivazione alla raccolta, sia eseguita nel rispetto delle normative ambientali e senza l’uso di prodotti chimici di sintesi.

Il secondo terreno, si estende su 2,8 ettari e ospita 453 piante delle stesse due monocultivar: Canino e Maurino. Questa estensione maggiore permette una produzione più ampia, mantenendo sempre gli stessi rigorosi standard di qualità e sostenibilità che contraddistinguono la nostra tenuta. Le olive raccolte da questo terreno contribuiscono a creare un olio che esprime al meglio le caratteristiche uniche del territorio di Canino: un prodotto dal gusto intenso, con un profilo organolettico che celebra la ricchezza del suolo e il clima mite della Tuscia.

Alla tenuta di Canino, ogni dettaglio è curato con la massima attenzione per garantire un olio extravergine di oliva biologico di altissima qualità. L’uso esclusivo delle cultivar Canino e Maurino, insieme a pratiche agricole rispettose dell’ambiente, ci consente di produrre un olio che non solo esalta i sapori autentici della Tuscia, ma che porta anche sulle vostre tavole un prodotto sano, genuino e sostenibile.

Scegliere l’olio della nostra tenuta significa fare una scelta di qualità, autenticità e rispetto per l’ambiente. Scopri di più sulla nostra produzione e lasciati conquistare dal sapore unico del nostro olio extravergine di oliva biologico, espressione pura della tradizione olivicola di Canino.