L’Eccellenza Biologica di Canino

La nostra Tenuta di Canino si trova in una delle aree storicamente più rinomate dell’Alto Lazio per la produzione di olio extravergine di oliva. Qui, su un totale di 4,5 ettari, coltiviamo oliveti di Canino e Maurino, le varietà più apprezzate e diffuse della zona. Il nostro impegno per
l’agricoltura biologica si riflette in ogni fase del processo produttivo, garantendo un prodotto finale di qualità superiore, rispettoso dell’ambiente.
La proprietà si estende su due terreni distinti. Il primo, denominato CAN1, ospita 303 piante distribuite su una superficie di 1,7 ettari. In questo oliveto le varietà Canino e Maurino trovano il terreno e l’esposizione ambientale migliori per lo sviluppo di frutti da cui estraiamo oli extravergini dal carattere unico, ben bilanciati nelle espressioni aromatiche e di gusto. L’intera produzione è certificata biologica, il che assicura che ogni fase del processo, dalla coltivazione alla raccolta, sia eseguita nel rispetto delle normative ambientali e senza l’uso di prodotti chimici di sintesi.
Il secondo terreno, si estende su 2,8 ettari e ospita 453 piante sempre di Canino e Maurino. Questa estensione maggiore permette una produzione più ampia, pur mantenendo i rigorosi standard di qualità e sostenibilità che contraddistinguono la nostra tenuta.